Boğaziçi Üniversitesi’nde düzenlenen 5. Gıda İnovasyon Zirvesi’nde, 10 üniversitenin katılımıyla Gıda İnovasyon Vadisi’nin kurulması için mutabakat imzalandı. Boğaziçi Üniversitesi bünyesinde oluşturulması planlanan yapının sekretaryasını Gıda, İçecek ve Tarım Politikaları Araştırma Merkezi (GİFT) yürütecek. Projeyle üniversitelerin araştırma altyapısı ve akademik birikiminin, sanayinin üretim kapasitesiyle ortak ürün geliştirme çalışmalarında bir araya getirilmesi amaçlanıyor.
Gıda İnovasyon Vadisi’nin koordinatörlüğünü ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hami Alpas üstlendi. Alpas, ilk bir yıl içinde tüketici ihtiyaçlarına yönelik fonksiyonel ve sağlıklı gıda ürünleri geliştirmeyi hedeflediklerini belirtti. Boğaziçi Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Fazıl Önder Sönmez ise merkezin Türkiye’yi hammadde ihracatından bilim ve teknolojiyle zenginleştirilmiş, markalı ve yüksek katma değerli gıda ürünleri ihracatına yöneltmesini amaçladığını söyledi. Mutabakatta Ankara, Boğaziçi, Çanakkale Onsekiz Mart, Çukurova, Hacettepe, İstanbul Teknik, Orta Doğu Teknik, Sakarya, Tekirdağ Namık Kemal ve Yıldız Teknik üniversiteleri yer aldı.
Migros, Aydın’ın Koçarlı ilçesinde et ırkı damızlık hayvan yetiştiriciliğini desteklemek amacıyla 9 milyon euro değerindeki çiftliğini hizmete açtı. Toplam 140 bin metrekarelik operasyon alanına kurulan ve 10 bin büyükbaş hayvan kapasitesine ulaşabilen tesise ilk etapta 3 bin 600 Angus ve Hereford anaç sığır getirildi. İlk dönemde 600 buzağı doğumu gerçekleşirken, gebe hayvan sayısının artırılmasıyla yıllık 5 bin buzağı kapasitesine ulaşılması planlanıyor. Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, grubun yılda yaklaşık 600 bin küçükbaş ve 100 bin büyükbaş hayvan tedarik ettiğini belirtti.
Cihangir Şirketler Grubu’nun Afyonkarahisar’ın Çobanlar ilçesinde geliştirdiği 800 bin metrekarelik jeotermal sera projesinde ilk etapta yaklaşık 64 bin metrekare kapalı alan planlanıyor. Bunun yaklaşık 60 bin metrekarelik bölümünde salkım domates üretimi yapılması ve ürünlerin önemli bir kısmının başta Avrupa olmak üzere uluslararası pazarlara sunulması hedefleniyor. Kontrollü sulama ve bitki besleme yöntemlerinin kullanılacağı projede fide dikiminin 2026’nın son çeyreğinde, ilk hasadın ise 2027’nin ilk çeyreğinde gerçekleştirilmesi öngörülüyor.
Dünya ↗ · Başlık ve özet AI desteğiyle düzenlendi.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel yatırım tavsiyesi değildir.