Tarım ve Orman Bakanlığının Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de değişiklik yapılmasına ilişkin düzenlemesi 10 Ekim 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlandı. Düzenleme, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmî ve özel okullardaki kantinlerin yanı sıra kafeterya, yemekhane, büfe ve çay ocaklarını da kapsayan etiket ve onay uygulamalarında değişiklik yaptı.
Yeni sisteme göre okul kantinlerinde satılan hazır ambalajlı ürünlerde mevcut okul gıdası logosunun yanında, Sağlık Bakanlığının belirleyeceği kriterlere uygun A, B veya C beslenme skoru da kullanılabilecek. Skor; ürünün enerji değeri, besin ögeleri, diğer bileşenleri ve üretim süreçleri dikkate alınarak hesaplanacak, ambalajın temel görüş alanında renk ve harflerle gösterilecek.
Beslenme skoru, ürünün okul ortamında otomatik olarak satılabileceği anlamına gelmeyecek. Sağlık Bakanlığının satışa uygun bulmadığı ürünler, A, B veya C skoruna sahip olsa da okul işletmelerinde satılamayacak. Aynı kural, okul gıdası onayı iptal edilen ürünler için de geçerli olacak.
Düzenlemeyle belirli okul gıdası onayı, etiket ve satış hükümleri bakımından geçiş tarihi 14 Eylül 2026’dan 13 Eylül 2027’ye taşındı. Erteleme yalnızca geçici maddede belirtilen, Tebliğ’in 5’inci maddesinin ikinci, üçüncü ve dokuzuncu fıkralarıyla ilgili hükümler için uygulanacak; gıda güvenliği ve hijyen kurallarının tümü ertelenmiş olmayacak.
Okul gıdası onayına ilişkin kurallar da yeniden düzenlendi. Üretimi, ithalatı veya piyasaya arzı sona eren ürünlerin onayı iptal edilecek; onay sahibi işletmenin başka bir şirkete devredilmesi ya da kapanması halinde de mevcut onay geçerliliğini yitirecek. İşletme kayıt numarasının aynı kalması onayın sürmesi için yeterli olmayacak. Beslenme skoru kriterlerini Sağlık Bakanlığı hazırlayarak Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına iletecek ve internet sitelerinde yayımlayacak.
Dünya ↗ · Başlık ve özet AI desteğiyle düzenlendi.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel yatırım tavsiyesi değildir.