ÇAYKUR Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, Gastronomi Günleri kapsamında gazetecilerle yaptığı görüşmede, bölgede bulunan 60 ila 100 yıllık çay bahçelerinin yenilenmesine yönelik çalışma başlatıldığını söyledi. Alim, Çay ve Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü’nde farklı bölgelerden getirilen çay fidanlarının yetiştirildiğini belirterek, bahçelerin dönüşümünün en erken 20-25 yılda tamamlanabileceğini ifade etti.
Yenileme sürecinde üreticilerin gelir kaybı yaşayabileceğine dikkat çeken Alim, sökülen alanlar için 2-4 yıl maddi destek verilmesi gerektiğini söyledi. Bu desteğin, üreticilerin bahçelerden uzaklaşmasını önlemek açısından gerekli olduğunu belirten Alim, dönüşüm sonrasında çay veriminin yükseleceğini kaydetti.
Alim, üreticiye verilen çay fiyatlarının diğer ürünlere göre iyi seviyede olduğunu ve yıllık ortalama 25 milyon dolarlık ihracat geliri elde edildiğini aktardı. Türkiye’nin kişi başına çay tüketiminde dünyada ilk sırada bulunduğunu belirten Alim, mevcut üretimin iç tüketime yettiğini ve yeni çay bahçelerine ihtiyaç olmadığını söyledi. ÇAYKUR’un stoklarında 100 bin ton çay bulunduğu, bu miktarın değerinin 30 milyar lira olduğu açıklandı.
Gastronomi Günleri’nde iklim değişikliğine yönelik etkinlikler de düzenlendi. Rize’nin 12 ilçesinden katılımcılar ve mutfak şefleri, kentin yemek kültürünü anlatan kitapta yer alan 100’ün üzerindeki yemeği ziyaretçilere sundu. Etkinlikler kapsamında Sıfır Atık Hareketi’ne destek amacıyla “İklim İçin Horon” halkası oluşturuldu.
Ayrıca TENMAK ile Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, iklime dayanıklı Rize mandalinası geliştirmek için ortak çalışma başlattı. Projede mutasyon ıslahı ve biyoteknolojik yöntemler kullanılacak; ÇAYKUR’a ait araştırma enstitüsünde dokuz mandalina çeşidinden oluşan gen havuzu üzerinde çalışma yürütülecek.
Ekonomim ↗ · Başlık ve özet AI desteğiyle düzenlendi.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel yatırım tavsiyesi değildir.