Zeytin hasadının başlamasıyla üretim bölgelerinde fiyat tartışması ve üretici tepkileri öne çıktı. Manisa’nın Akhisar ilçesine bağlı Zeytinliova’da bir araya gelen üreticiler, gübre, mazot, ilaçlama, budama ve işçilik maliyetlerindeki artışa karşı firmaların açıkladığı alım fiyatlarını yetersiz buldu. Üreticiler, bir hafta boyunca zeytin toplamama kararı aldı. Akhisar’da kaliteye göre sofralık zeytinin kilogramı en fazla 60 liradan, yağlık zeytinin kilogramı ise 10 liradan alınıyor. Alım fiyatlarına benzer tepkilerin diğer üretim bölgelerinde de görüldüğü belirtiliyor.
Hasat başlamasına rağmen sezonun kesin rekoltesi henüz açıklanmadı. TÜİK’in 2026 yılı Bitkisel Üretim 1. Tahmini’ne göre zeytin üretiminin 2025’e kıyasla yüzde 55,7 artarak 3 milyon 814 bin tona ulaşması bekleniyor. Üretim geçen yıl 2 milyon 450 bin tondu. Tahmin gerçekleşirse 2026, zeytinde yüksek üretim yılı olacak. Son yıllarda üretim 2022’de 2 milyon 976 bin ton, 2023’te 1 milyon 520 bin ton, 2024’te 3 milyon 750 bin ton ve 2025’te 2 milyon 450 bin ton olarak kaydedildi.
Üretimdeki artışa karşın iç tüketim ve ihracatın aynı ölçüde büyümemesi sektörün temel sorunları arasında gösteriliyor. Zeytin ağacı sayısı 2025 itibarıyla 210 milyon 608 bine, 2024 üretimi ise 3,7 milyon tona ulaştı. Buna rağmen kişi başına zeytinyağı tüketiminin yaklaşık 2 litre düzeyinde kaldığı aktarılıyor. Zeytinyağı ihracatında da gerileme yaşandı. Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği verilerine göre ihracat, 2024-2025 sezonunun ilk 11 ayındaki 49 bin 159 tondan 2025-2026 sezonunda 19 bin 707 tona indi. İhracat geliri aynı dönemlerde 243 milyon 870 bin dolardan 105 milyon 685 bin dolara düştü.
Sektör temsilcileri, yüksek rekoltenin fiyat baskısına ve stok yüküne dönüşmemesi için ihracat kanallarının açık tutulmasını, üretici desteklerinin artırılmasını ve finansmana erişimin kolaylaştırılmasını istiyor. Metinde ayrıca 2024 itibarıyla kaldırıldığı belirtilen fark ödemesi ve prim sisteminin yeniden etkinleştirilmesi, kooperatif birliklerinin alım fiyatlarını açıklaması ve tüketimi artıracak çalışmalar yapılması öneriliyor. Üreticiler ise artan maliyetleri karşılayacak, sürdürülebilir gelir sağlayacak bir fiyat ve alım politikası talep ediyor.
Ekonomim ↗ · Başlık ve özet AI desteğiyle düzenlendi.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel yatırım tavsiyesi değildir.