MasterChef mantarlı risotto tarifi: İşte şeflerin gizli püf noktaları!

MasterChef Türkiye'nin heyecan dolu düellosunda şefler, İtalyan mutfağının en çok teknik ve sabır gerektiren başyapıtlarından biri olan mantarlı risottoyu istedi. Pirincin dışı kremsi, içi ise hafif dişe dokunur (al dente) kıvamda kalması için tencere başından bir saniye bile ayrılmayan yarışmacılar, en iyi tabağı çıkarmak için ter döktü. Ekran başındakilerin de iştahını kabartan bu nefis İtalyan klasiği kısa…