Türkiye İstatistik Kurumu’nun ağustos ayına ilişkin verilerine göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 9,5 arttı. Toplam miktar 1 milyon 21 bin 399 ton olarak kaydedildi. Temmuzda 987 bin 644 ton olan toplama miktarı da ağustosta yüzde 3,4 yükseldi.
Ocak-ağustos döneminde toplanan inek sütü miktarı, 2025’in aynı dönemine göre yüzde 2,8 artarak 7 milyon 862 bin 534 tona ulaştı. İçme sütü üretimi ağustosta yüzde 4,8 artışla 138 bin 885 ton, sekiz aylık dönemde ise yüzde 8,2 yükselişle 1 milyon 181 bin 93 ton oldu.
Yoğurt üretimi ağustosta yıllık bazda yüzde 0,9 azalarak 134 bin 781 tona geriledi. Buna karşın ocak-ağustos dönemindeki yoğurt üretimi yüzde 7 artışla 997 bin 795 tona çıktı. İnek peyniri üretimi aylık bazda yüzde 3,4 artarak 71 bin 334 tona, sekiz aylık dönemde yüzde 3,6 yükselerek 572 bin 956 tona ulaştı.
Ağustosta ayran ve kefir üretimi yüzde 0,8 artışla 99 bin 433 ton, tereyağı ve sade yağ üretimi yüzde 7,5 artışla 8 bin 966 ton oldu. Ocak-ağustos döneminde ayran ve kefir üretimi yüzde 7 artarak 735 bin 42 tona çıkarken, tereyağı ve sade yağ üretimi yüzde 1,1 azalışla 74 bin 605 tona geriledi.
TRT Haber ↗ · Başlık ve özet AI desteğiyle düzenlendi.
Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel yatırım tavsiyesi değildir.